Barrio de La Candelaria, Corazón Histórico de Bogotá
Plaza de Bolívar
Esta majestuosa plaza es también parte del barrio de La Candelaria y fue declarada como Monumento Nacional de Colombia. Aquí están los principales poderes de la ciudad, incluida la máxima representación de la religión Católica: la Catedral Primada de Bogotá, localizada al este de la Plaza de Bolívar, casi a los pies de los cerros de Monserrate y Guadalupe. Junto a ella está la antigua Capilla del Sagrario, que data del siglo XVII.
Quinta de Bolívar
Una de las fincas más distinguidas del barrio de La Candelaria es esta casona donde vivió Simón Bolívar y que ahora sirve de museo en donde se exhiben los muebles, trajes y utensilios que usara El Libertador. La museografía está repartida en diversas salas, tal y como si esta quinta todavía estuviera habitada por Simón Bolívar, respetando la cocina, el baño, el granero y hasta el dormitorio que ocupara el líder del movimiento de independencia de Colombia. Este es, sin duda, un excepcional punto de interés para los amantes de la historia.
Museos en Bogotá
Santuarios de Monserrate y Guadalupe
El chocolate santafereño: es una bebida caliente muy popular en todo Colombia, especialmente en Bogotá, la capital del país. El chocolate caliente es un elemento básico en casi todos los hogares colombianos a la hora del desayuno o la merienda.
La fritanga:también conocida como picada, es un platillo tradicional de Colombia, pero específicamente en la región que une los departamentos de Cundinamarca y Boyacá (cundiboyacense) se trata de un plato típico.
El tamal santafereño: es básicamente una masa de maíz seco pilado o de harina de maíz rellena de carnes y verduras, por lo general envuelta en hojas de plátano o de bijao, amarrada con pita y cocida en agua.
El puchero: es un plato que se originó en España, como es el caso de muchos otros platos colombianos. ... El Puchero Santafereño es un plato suculento y abundante que generalmente incluye carne de res, pollo, cerdo, plátano, yuca, papas, maíz, chorizo y repollo. Se sirve con hogao, arroz blanco y rebanadas de aguacate.
